ในการเลี้ยงกวางนั้นสิ่งสำคัญประการหนึ่งที่จะเป็นผลผลิตของฟาร์ม ออกจำหน่ายสร้างรายได้คือเขากวางอ่อน เจ้าของท็อปแลนด์ฟาร์มได้เปิดเผยถึงระยะเวลาการตัดเขาที่เหมาะสมให้ฟังว่า การตัดเขากวางนั้นจากที่ศึกษามา เขากวางอ่อนต้องอ่อนจริง ๆ โดยต้องนับจากตุ่มขึ้นมา 45 วัน แล้วตัดเลยจะได้เขากวางอ่อนที่มีคุณภาพที่ดีมาก

การตัดเขากวางนั้น ควรตัดให้เหลือตอไว้ประมาณ 5 เซนติเมตร โดยใช้เลื่อยตัดธรรมดา

"ตอนนี้ตลาดเขากวางอ่อนมีความต้องการมาก มีเท่าไรไม่เพียงพอ ทุกวันนี้เมืองไทยยังสั่งนำเข้า ปีหนึ่งเป็นร้อยล้านบาท"

แต่ในการรับประทานเขากวางอ่อนนั้น เจ้าของฟาร์มแห่งนี้บอกว่า ผู้ที่จะรับประทานควรมีอายุประมาณ 45 ปี ขึ้นไป จึงจะได้ผลดีตามสรรพคุณของเขากวางอ่อน

"วิธีการรับประทานนั้นถ้าให้ดีที่สุด ควรกินในลักษณะสด โดยให้นำมาคั้นเลือดออกมาจากเขาแล้วผสมเหล้าดื่ม" พี่กล้วยกล่าวในที่สุด

สำหรับผู้สนใจเกี่ยวกับการเลี้ยงกวาง หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ โทร. (01) 966-4290, (01) 917-4058